Ini Dia Keunggulan Kopi Robusta yang Wajib Kamu Ketahui!

Ini Dia Keunggulan Kopi Robusta yang Wajib Kamu Ketahui!

Dalam proses penyajian, kandungan kafein dalam secangkir kopi bisa berbeda-beda. Misalnya: Kopi seduh biasaKalau kopi seduh biasa, maka segelas air kopi (225 ml) mengandung kafein sekitar 70 – 140 mg. Jika direrata sekitar 95 mg / gelas (Trends in Food Science & Technology Volume 4. Issue 4. April 1993. Pages 108-111). EspressoEspresso bisa dibuat dengan peralatan / mesin khusus. Prinsipnya, […]

Cara Membuat Dalgona Coffee yang Lagi Viral

Cara Membuat Dalgona Coffee yang Lagi Viral

Dalgona Coffee adalah sebuah minuman kopi kental yang dibuat dengan campuran kopi hitam, gula, dan air panas. Dalgona sendiri sebenarnya adalah sebuah jajanan ringan di Korea Selatan atau dalam bahasa korea biasa disebut ppopgi. Kamu sedang menjalani masa karantina? atau #dirumahaja tapi bingung mau ngapain? Kenapa gak nyoba resep kopi yang lagi viral? Yaps, Dalgona Coffee. Belakangan ini Dalgona Coffee […]

Mengenal Aneka Varian Espresso | Kopitem

Mengenal Aneka Varian Espresso | Kopitem

Pengertian Espresso Espresso adalah minuman yang dihasilkan dengan mengekstraksi biji kopi menggunakan mesin atau alat brewing kopi manual dengan tekanan sekitar 9 bar. Hasil espresso yang baik biasanya ditandai dengan crema alias lapisan kuning tua di permukaan kopi. Ada beberapa minuman kopi yang berbahan dasar espresso, yaitu : 1. Espresso Shot a. Single ShotDibuat tidak lebih dari 30 detik. Biasanya […]

Mengenal Anatomi Buah Ceri Kopi

Mengenal Anatomi Buah Ceri Kopi

Mengetahui Sekilas Pohon Kopi Biji kopi yang kita roasting, giling, seduh lalu diminum itu berasal dari biji buah ceri. Dan buah ceri tersebut dihasilkan dari pohon kopi yang ditanam. Pada umumnya pohon kopi dapat tumbuh hingga 9 meter. Tapi banyak juga petani kopi yang memangkas pohon kopi untuk menghemat energi dalam hal pemeliharaan dan panen. Dan ternyata dengan keadaan pohon […]

Tips Membeli Kopi Agar Tidak Salah Pilih

Tips Membeli Kopi Agar Tidak Salah Pilih

3. Mengetahui Tanggal Penggorengannya atau Tanggal Roasting Kopi Sebelum membeli kopi, sebaiknya kamu mengetahui terlebih dulu kapan tanggal kopi tersebut digoreng atau di roasting. Ini penting untuk mengetahui tingkat kesegaran kopi tersebut. Semakin baru tanggal kopi tersebut di roasting, maka kesegaran kopi akan semakin baik. Karena kopi juga mempunyai waktu atau masa tenggang dalam hal kesegarannya, biasanya kurang lebih 45 […]

Panduan Lengkap Tentang Varietas Kopi

Panduan Lengkap Tentang Varietas Kopi

3. Geisha Nama Geisha berasal dari nama daerah dimana varietas ini pertama kali ditanam, yaitu Gesha. Sebuah daerah yang terletak di bagian barat Ethiopia. Karena banyak orang yang salah ucap, kopi ini berubah nama menjadi kopi geisha. Walaupun berasal dari daerah di bagian barat Ethiopia, varietas ini lebih dikenal sebagai kopi Panama karena banyak dikembangkan di sana. Dan puncaknya pada […]

Perbedaan Kopi Robusta dan Kopi Arabika, Mana Lebih Baik?

Perbedaan Kopi Robusta dan Kopi Arabika, Mana Lebih Baik?

2. Ketinggian Tempat Tanam Perbedaan kedua dapat kita lihat dari ketinggian tempat tanam biji kopi tersebut. Kopi arabika tumbuh di daerah dengan ketinggian 700 – 1.700 mdpl dengan suhu 16-20°C. Kopi arabika hanya dapat tumbuh di ketinggian tersebut karena kopi ini rentan sekali terkena serangan hama dan penyakit. Penyakit yang sering menyerang adalah penyakit karat daun. Kopi arabika paling banyak […]

5 Tips Membersihkan Alat Kopi Favorit Kamu, Apakah Cara yang Kamu Lakukan Sudah Benar?

5 Tips Membersihkan Alat Kopi Favorit Kamu, Apakah Cara yang Kamu Lakukan Sudah Benar?

1. Langsung Buang Sisa Ampas/Bubuk Kopi Setelah di Brewing/Seduh Jika kamu mempunyai alat kopi manual seperti french press, aeropress, moka pot, vietnam drip pasti kamu pernah menunda untuk membuang ampas kopinya setelah melakukan brewing, benar tidak? Begitu juga dengan saya, bukan apa-apa terkadang hal ini saya lakukan karena sudah tidak sabar untuk menikmati kopi yang baru saja saya seduh. Mulai […]

Cara Mengurangi Rasa Pahit Saat Minum Kopi Tanpa Gula

Cara Mengurangi Rasa Pahit Saat Minum Kopi Tanpa Gula

Kebiasaan minum kopi dengan gula yang banyak agar tidak terasa pahit bisa menyebabkan diabetes. Tapi masih banyak dari kita yang belum bisa mengkonsumsi kopi jika tidak dicampur dengan gula. Ternyata ada beberapa alternatif yang bisa kamu lakukan untuk mengurangi rasa pahit pada kopi tanpa menggunakan gula, salah satunya dengan menggunakan garam. Siapa yang tidak suka minum kopi zaman sekarang? bahkan […]